新竹美食．細食鯛魚燒．好食材鯛魚燒專賣店新開幕！餅皮現烤熱熱吃脆口，放涼吃像蛋糕，口味多變無添加不甜膩。 營業時間 地址 電話 推薦品項 菜單
下午吃點甜食補充體力是必要的
我還滿喜歡在新竹市區覓食
這次挖掘到市區田美三街內
新開幕的一家鯛魚燒專賣店
內餡和餅皮都是店家自己手工製作
健康無添加過程費工
想吃甜食又怕身體壞掉的我
說什麼都要來吃一波！
細食鯛魚燒位於田美三街22巷內
在經國路的轉角麥當勞附近
店面不大但算好找
餡料是手工熬煮所以每天菜單不太一樣
會寫在店門口這個黑板
還有在店家FB粉絲專頁內公告
細食鯛魚燒的麵糊不使用泡打粉
而是使用天然酵母低溫長時間發酵12小時
所以賣完就沒有了
內餡也是健康無添加
我很欣賞店家這樣子的堅持
鯛魚燒現點現做
動作滿快的不會等很久
麵糊煎至金黃香酥
鋪上滿滿內餡
現場麵香四溢～～
經過幾分鐘等待鯛魚燒完成囉！
接著會移到這個木製台上放涼
可以外帶或內用
我跟兩個堂妹們選擇內用
一人吃兩隻鯛魚燒嘟嘟好～
🔸黑米紅豆鯛魚燒 $40
🔸黑米紅豆鯛魚燒加白玉 $45
紅豆應該算是鯛魚燒的固定班底
白玉是店家自製的口感Ｑ硬
細食的紅豆餡很特別
它添加了黑米這個很好的食材
本身有時候也會吃黑米取代一般白米
紅豆餡不甜不膩搭配黑米特殊的香氣
在微涼的天吃令人感覺很溫暖
🔸香料南瓜鯛魚燒 $50
丁香、肉荳蔻、肉桂、薑 加上南瓜
南瓜餡吃得到一絲絲的南瓜纖維
香甜綿密口感
堂妹說肉桂味偏重
個人是認為還好
我滿喜歡肉桂的味道
覺得這隻鯛魚吃起來很香很滿足
🔸寶山黑糖鯛魚燒 $45
黑糖醇厚的香氣搭配卡士達醬
甜度適中順口
🔸芋頭西米露鯛魚燒 $50
新鮮芋頭蒸熟壓成芋泥
加入牛奶與椰奶拌勻後加入咕溜的西米露
口感特殊甜度適中
🔸卡士達鯛魚燒 $40
細食使用蛋黃、二砂糖、玉米粉、AOP發酵奶油煮成
卡士達醬香濃不膩口吃起來無負擔
甜度適中滑順
搭配脆脆的餅皮
豐富多層次的口感很美味
🔸英式奶茶 $55/瓶
奶茶甜度大約5-6分
奶香濃郁順口好喝
總結來說細食鯛魚燒甜度適中
餅皮熱熱吃脆口、涼的口感像蛋糕
成分天然無添加
看店家都拿鯛魚燒哄自己家孩子就知道🤣🤣
附近警察拖吊開單很兇
建議騎車前往 或將車子停在經國路停車格
營業時間滿長的
可以當早午餐、下午茶、晚餐
吃起來天然無負擔
老人小孩也都非常適合食用
推薦給喜歡甜食又想兼顧健康的大家☺☺
細食鯛魚燒
新竹市北區田美三街22巷1-1號
週一至週日10:00–21:00
0989-138326
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