新竹美食．魂燒肉日式炭火燒肉．服務佳肉質好的燒肉專賣，石鍋拌飯、主廚生菜沙拉、紅豆湯好吃不膩口。營業時間 地址 電話 推薦品項 菜單
新竹美食小吃餐廳很多，許久沒吃燒烤類食物，很懷念大口吃肉的感覺！從學生時期喜歡吃到飽，到現在的單點套餐，以前吃粗飽、現在吃肉的美味和店內舒適氣氛☺☺
魂炭火燒肉適合聚餐或約會，店家使用下吸式抽風，吃燒肉時不會一個大大的抽風機卡在頭上面、吃完燒肉也不會全身烤肉味～
魂燒肉位於新竹市中正路，距離城隍廟不遠，附近有公有停車場及停車格，這個位置以前是筋肉人燒肉，不過現在已經換新的一批團隊經營，跟前店家已無關聯。
店內走日式霧黑色風格，雖然位置之間沒有真的用隔間隔開，不過可能因為座位算深，坐起來有小包廂的感覺。
地下室有提供一個大包廂，消費6000元以上+1000元包廂費即可不限時間及人數在裡面歡唱。
肉品可以選擇套餐或單點，我吃燒肉習慣點店家配好的套餐為主，再加一些想吃的單點類，因為本人有嚴重的選擇障礙🤣🤣
本次是吃🔸魂燒肉．雙人安格斯黑牛套餐 $1380。
左右兩邊都是烤肉醬料，口味不過重跟肉類非常搭配。中間的是蔥鹽，有一定鹹度須酌量食用哦！
🔸魂燒肉主廚沙拉
凱薩沙拉生菜新鮮，起司和醬料量剛剛好，這道沙拉很好吃！
韓式泡菜、日式毛豆、美生菜、雞湯都可以無限續加。
雞湯濃醇可口很暖胃，有時一下吃太多肉會覺得膩，配著泡菜和毛豆交替吃，清脆解膩😋😋
🔸特選牛肋條
牛肋條的口感Q脆，沾著醬汁一口一個，一下就全部完食了！
🔸特選雪花牛
🔸台梗九號白飯
條狀的牛肉跟白飯一起享用，熱騰騰的白飯更襯托牛肉的油脂和香氣，加上一點蔥鹽大口吃下🤤🤤豪爽～～
🔸石鍋拌飯 牛／豬肉（加價60元）
石鍋拌飯的泡菜屬於多汁型，整體鹹度適中不會油膩，從高中時期吃燒肉開始我就喜歡配石鍋拌飯，拌飯微辣又夠味，好吃😋😋
🔸放心松阪豬
松阪豬特有的脆口口感，跟牛肉呈現出來的味道完全不一樣，覺得這樣的套餐搭配很不錯，不會全部都是同個味道。
🔸嚴選厚切翼板
🔸嚴選去骨牛小排
其實我是個不太會烤肉的人，所以每次吃燒烤都是那個負責吃的角色🤣🤣我的新竹吃貨友人是烤肉+煮火鍋高手，肉片都烤得恰到好處又漂亮❤牛肉烤至七分熟，肉質軟嫩沾點醬料好好食～
🔸用心雞腿肉
雞腿肉顏色很自然漂亮，不油不膩，軟軟嫩嫩大小適中。
🔸北海道生食級干貝兩個
🔸野生草蝦兩隻
草蝦新鮮美味，干貝可以直接烤或是放在雞湯裡煮，食材本身的美味烤五分熟鮮甜多汁😋
🔸魂燒和牛翼板 $460
🔸魂燒肉每日限定和牛 $280
每日限定和牛顧名思義每天不一定，和牛比一般牛肉來得肥厚、油脂更多更軟嫩，肉的存在感十足吃起來超爽👍👍
🔸明治冰淇淋
🔸熱紅豆湯
吃完鹹的一定要吃點甜的才有完美的結尾😜
抹茶冰淇淋甜度適中，紅豆湯的紅豆有ㄋㄨㄚˇ微微沙沙口感很好吃～
魂燒肉的肉質都不錯，小菜和石鍋拌飯也很好吃，店家服務周全，很乾淨地享用一餐美味燒肉🧡
店內環境舒適，吃完不會全身燒烤味或滿臉油光，朋友聚餐大口吃肉、夫妻情侶美美約會也非常適合，套餐搭配得份量剛好足夠口味有層次，喜歡和牛也可以像我們一樣單點或也有套餐選擇～推一個☺☺
魂燒肉 日式炭火燒肉
新竹市北區中正路159號
週一至週日 17:00–01:30
03-5231166
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